Kategori Matoppskrifter

Kanin med sitron, oliven og ingefær
Matoppskrifter

Kanin med sitron, oliven og ingefær

Kaninen med sitron, oliven og fersk ingefær er en oppskrift som er både velsmakende og duftende, men også enkel å lage. Ingredienser for 4 personer: 1 oppskåret kanin 3 sitroner 200 g pitted oliven 20 g fersk ingefær 5 fedd hvitløk 20 cl olivenolje 'oliven 1 liten haug koriander Salt, pepper Tilberedningstid: 30 min - Hvile og marinade: 2 til 24 timer - Tilberedningstid: 1 t Det er en rett som kan tilberedes hele året, men hvis friskhet faktisk en ideell sommeroppskrift.

Les Mer

Matoppskrifter

Kremet Munster-suppe

Enkel, rask og veldig glatt, denne kremete oppskriften på Munster, øl, purre og potet suppe burde forføre deg. Ingredienser til 4-6 personer: 600 g poteter 1 purre 100 g munster 20 g smør 50 cl fjærfe buljong50 cl øl20 cl flytende fløte Salt, pepperCreamy Munster suppe - Skjær av endene på purren (hold bare 5 centimeter grønn) og fjern de første skadede bladene.
Les Mer
Matoppskrifter

Gentian kalvekoteletter, sitronkastanjegrateng

Ingredienser for 4 personer: 2 x 300 g kalvekoteletter (i fileten) 50 g smør 1 ts. 3 ss olje 3 sjalottløk 5 cl gentianlikør Salt, pepper Kastanjegrateng 500 g kastanjer 40 g sukker 1/4 stengel selleri 15 cl hvit kyllingkraft 5 cl fersk fløte Frosting 5 cl piskekrem 1 eggeplomme 1/2 gul sitron Salt pepper Kalveribbe med gentian, kastanjegrateng med sitron - Skjær skallet på hver kastanje med en skarp kniv.
Les Mer
Matoppskrifter

Vitaminsuppe med gresskar og søtpotet

Både glatt og rik på vitaminer, denne gresskarsuppen, søtpotet krydret med appelsin, er en fryd. Ingredienser for 4 personer: 300 g gresskar 200 g søtpotet 1 løk 60 g halvsaltet smør 50 cl grønnsaksbuljong 2 appelsiner10 cl flytende krem ​​Salt, nykvernet pepperVitamin gresskar og søtpotet suppe - Skrell, vask, skrell og terninger gresskaret.
Les Mer
Matoppskrifter

Artisjokker med kyllingelever

Deilig som forrett eller som en lett tallerken, denne artisjokk- og kyllingeleveroppskriften er også lett å lage. Ingredienser til 4 personer: 50 cl fjærfe (eller grønnsak) buljong 12 kokte artisjokkbaser 400 g sopp de Paris 450 g kyllingelever 20 g halvsaltet smør Salt, nykvernet pepper Hvit roux: 30 g halvsaltet smør 30 g mel Artisjokker med kyllingelever For den hvite rouxen: - I en gryte er det bare å smelte smøret over svak varme , tilsett melet.
Les Mer
Matoppskrifter

Baskisk kyllingpai

En ekte baskisk spesialitet, den baskiske tærte er full av smaker og krydder. Ingredienser for 4 personer: 2 tomater, 1 hvitløksfedd, 1 løk, 1 rød pepper, 1 grønn pepper, 2 kyllingkoteletter, 20 g smør, 1 ts. kaffe paprika 1 gren av timian 10 cl hvitvin 1 ts. nivå ss rørsukker 3 egg 25 cl flytende fløte 1 klype Espelette pepper 1 rent smørbrøddeig Salt, nykvernet pepper Baskisk kyllingpai, oppskriften Skrell, del tomatene i to, så dem og skjær dem i små biter.
Les Mer
Matoppskrifter

Søtpotet velouté med reker

Om sommeren som om vinteren kan du unne deg denne deilige søtpotetsuppen med reker, som er enkel og rask å lage. Ingredienser til 4 personer: 60 g halvsaltet smør 300 g reker 1 l grønnsaksbuljong 400 g søtpoteter 2 gulrøtter 1 selleri - gren 1 bukett garni 1 klype muskat 15 cl usøtet kondensert melk Salt, nykvernet pepper> Smelt 30 g smør i en nederlandsk ovn og kok rekene i 2 minutter.
Les Mer
Matoppskrifter

Escarole og delt ertesuppe

Høstsalat par excellence, escarole er motstandsdyktig mot kulde og høstes veldig bra til tross for frost hvis den er godt dekket. Her er escarole og delt ertesuppe, deilig og enkel! Ingredienser til 4 personer: 1 pose escarole Florette60 g delte erter 4 kviste timian 2 laurbærblad 2 terninger kyllingkraft Salt og pepper Oppskrift på escarole og delte erter suppe Soak delte erter i 1 time i en bolle fylt med kaldt vann.
Les Mer
Matoppskrifter

Vegetabilsk suppe minestrone stil

Her er en variert grønnsakssuppe, kokt minestrone-stil, som skal glede og overraske dine gjester, den er deilig! Ingredienser for 4 personer: 40 g kikerter70 g svarte bønner1 l vann1 tomat1 courgette20 g smør1 løk200 g flate bønner 50 g vermicelli 15 cl flytende fløte 50 g emmental Ferske urter (basilikum eller annet) Espelette pepper Grovt salt Salt, nykvernet pepper Minestrone-stil suppe - Sopp kikerter og svarte bønner i en bolle i 12 timer.
Les Mer
Matoppskrifter

Vegetabilske patties (gulrot og courgette)

Ingredienser for 4 personer: 2 gulrøtter, 1 courgette, 1 løk, 60 g smør, 1 kvist timian, 2 egg, 50 g revet ost, 2 ss. ss mel Salt, nykvernet pepper Tilberedning: 20 min - Matlaging: 25 min Vegetabilske patties - Vask og rasp gulrøtter og courgette. - Skrell og finhakk løken.
Les Mer
Matoppskrifter

Vegetariske bagels

Ingredienser for 4 personer 1 aubergine 1 ts. druefrøolje ½ gul pepper 2 gulrøtterjuice av 1 appelsin 1 ts. av agavesirup2 ss. av hasselnøttolje 1 ts. ss hampolje 4 bagels 250 g kremost 50 g mesclun (eller arugula) Grovt salt, fleur de sel, nykvernet pepper Vegetarisk bagels - Vask og hakk auberginen, la den renne i grovt salt i 30 minutter.
Les Mer
Matoppskrifter

Biffbiff med Livarot

Deilig smaksatt med Normanost, denne oppskriften på biff med Livarot burde forføre deg. Ingredienser til 4 personer: 4 biffbiff (170 g hver) 8 gressløkkvister 2 gule løk 55 g halvsaltet smør 10 cl kalvekjøtt 100 g livarot (eller epoisse) 5 cl fersk fløte (30 fett) 1/2 ts.
Les Mer
Matoppskrifter

Eple- og Comté-salat

En deilig høstoppskrift, dette eple- og Comté-salaten tilbyr en søt blanding av søtt og salt. Ingredienser for 4 personer: Mesclun for 4 personer 120 g Comté1 dronningeple av reinetter1 sjalottløk 1 ts. spiseskje balsamicoeddik 3 ts. ss solsikkeolje Blomst av salt Nykvernet pepper - Vask de blandede greenene og vri den ut.
Les Mer
Matoppskrifter

Purre terte

Her er DEN mest kjente av flamiches, purreflamiche, så lett som den er rask å lage. Ingredienser til 4 personer: 1 butterdeig 1 egg (forgylling) Pynt 2 purrehvite 40 g smør 2 ts. ss crème fraîche (30 fett) 1 egg 1 klype muskat Fin salt, nykvernet pepper Les også: den deilige purrepai-oppskriften Purre flamiche Til garnityr: - Vask, hakk purrehvite, svett dem i 40 g smør.
Les Mer
Matoppskrifter

Spinatsalat med hjerteskjell og yoghurt

Både lett og full av smak, denne spinatsalatoppskriften med hjerteskjell og yoghurt er deilig. Ingredienser for 4 personer: 200 g fersk spinat (eller unge skudd) 1 pære (konferanse) 1/2 sitron 4 tomater kirsebærHulls800 g hjerteskjell 1 sjalottløk 1 fedd hvitløk 30 g smør 1/2 glass hvitvin Sauce 1 sjalottløk 1 ts.
Les Mer
Matoppskrifter

Pizz'tartiflette

Forferdelig velsmakende, denne tartiflettepizzaen er en enkel og rask oppskrift å lage. Ingredienser for 4 personer: 240 g pizzadeig 25 g smør 1 ts. 2 ss olje 2 skiver røkt bacon (0,5 cm tykk) 2 løk 1 fedd hvitløk 20 cl tung fløte 250 g poteter 250 g reblochon Pizza 'tartiflette: tartiflettepizzaen - Vask huden og kok potetene i kaldt saltet vann med grovt salt.
Les Mer
Matoppskrifter

Kalvkjøttpaupetter fylt med knappesopp

Her er en deilig oppskrift på kalvkjøttpaupetter fylt med knappesopp Ingredienser til 8 personer: 8 kalvekoteletter på 150 g hver For fylling: 1 kg svinelår 40 g sjalottløk 15 g hvitløk 20 g persille 2 egg 1 cl Madeira 200 g Paris sopp 30 g smør 1 ts. spiseskjeer olivenolje Salt, nykvernet pepper Til chasseursausen: 40 g sjalottløk 400 g knappesopp 30 g smør 2 cl cognac 10 cl hvitvin 40 cl brun kalvekjøtt 20 g tomatpuré 20 g persille 20 g estragon Kalvruller fylt med knappesopp> Pisk kalvekotelettene.
Les Mer
Matoppskrifter

Quinoa Tabbouleh

Lett og utmerket for helsen din, quinoa tabbouleh er en enkel og rask oppskrift å lage og perfekt i sesongen. Ingredienser til 4 personer: 125 g quinoa 60 g Comté1 rå rødbete ½ haug persille 2 vårløk 1 sitronsaft 2 gode klyper Espelette pepper 2 ts. ss olivenolje
Les Mer
Matoppskrifter

Krøllet salat, appelsin, gouda og pecan

Her er en krøllete salatoppskrift med appelsin, ost og pekannøtter, så lett som den er rask å lage. Det er en ide full av friskhet og letthet for å tilberede feriemåltider best. Ingredienser for 4 personer: 1 pose Florette krøllet salat 2 store appelsiner 150 g gamle Gouda 100 g pekannøtter.
Les Mer
Matoppskrifter

Tynn terte med syrlige epler

Ingredienser til 1 fin kake 3 epler (Granny Smith) 60 g halvsaltet smør 60 g sukker Mørdeig 250 g mel 125 g halvsaltet smør 5 cl vann 1 egg 1 klype salt Tilberedning: 25 min - Matlaging: 45 min Fin terte med terte epler Mørdeigsdeig (lages dagen før): - I en matprosessor kombinerer du mel, salt og kaldt smør i små biter.
Les Mer