Informasjon

Tuberøs kjervel: såing, vekst og høsting


Den tuberøse kjervelen er en deilig rotgrønnsak med en subtil smak med notater av kastanje

Oppsummert hva du trenger å vite:

Etternavn : chaerophyllum bulbosum
Familie
 : Apiaceae
Type : Rotgrønnsak, toårig

Høyde
: 30 til 40 cm
Eksponering : Solfylt
Bakke : Rik og frisk, godt drenert

Såing:
november
Innhøsting : Sommer

Foruten kjøttets interesse for matlaging, er det en relativt enkel grønnsak å dyrke og vedlikeholde.

Planter av tuberøs kjervel

Før du begynner å så den tuberøse kervillen, må du sørge for at frøene er friske. Det er viktig å ha frø med stor friskhet, med fare for å aldri se dem dukke opp.

Periode for å så den knollformede kjervelen:

Såing av tuberøs kjervel foregår om høsten, ikke før november og kan utvides fram til desember.

  1. Løsne jorden på 20 cm, og tilsett ideelt dehydrert gjødsel eller kompost noen dager før
  2. Grav linjene omtrent hver 30. centimeter.
  3. Så et frø hver 2-3 centimeter.
  4. Dekk frøene lett med lett jord (muligens blandet med pottejord)
  5. Dryss i fint regn.

For en såing om vårenstratifiser frøene i en gryte, i en blanding av pottejord og sand og oppbevar den i kjøleskapet i omtrent 15 dager.

Denne perioden lar frøene spire. Så så.

Fremveksten av tuberøs kjervel:

Kirvelen trenger en lang periode med dvale, i den kjølige vinteren, før den begynner å dukke opp.

Fremveksten skjer derfor våren etter.

  1. Fra våren, vann regelmessig, men uten overskudd så snart jorden er tørr.
  2. Tynn ut til ca 10 cm, og hold bare de kraftigste plantene.

Forening av tuberøs kjervel:

Den knollformede kjervelenKJÆRLIGHET spesielt tilstedeværelsen avhvitløk, av gressløk, av'løk, av persille, purre.

Omsorg for tuberøs kjervel

Den knollformede kjervelen hevder lite vedlikehold, de eneste viktige handlingene er de samme som de som er spesifikke for alle avlinger, for eksempel vanlig luking.

På vanningssiden er detnyttig for vann fra våren hvis naturlig nedbør sviktet.

  • Luk og hakk jorden regelmessig og vann i tilfelle varmt vær eller langvarig tørke.
  • Vann regelmessig, spesielt i varmt vær, da vannbehovet er stort.

Sykdommer og parasitter av tuberøs kjervel:

Kirvelen er ganske motstandsdyktig, men noen ganger er den utsatt for angrep av edderkoppmidd og bladlus.

  • Slik kjemper du røde edderkopper
  • dette er hvordan bekjempe bladlus.

Rotkirvel kan også påvirkes av gulrotmagen, men den er sjelden dødelig. Den beste måten å unngå det på er å kombinere det med andre frastøtende planter.

Høst av tuberøs kjervel

Innhøstingen av kjørvel skjer generelt om sommeren fra juni og fram til august.

Hvis du har valgt en vårsåing, den høsten vil finne sted om høsten.

Når skal du høste kjørvel?

  • Vent til bladene blir gule og begynner å falle til bakken.
  • Når løvet er borte, trekk ut røttene og la dem tørke direkte på bakken.
  • Forbruket av tuberøs kjervel skjer ikke i flere uker.

Bevaring av tuberøs kjervel

Når den tuberøse kjervelen er helt tørr, kan den frigjøres fra bladene som vokser ved kronen.

  • Pensle den knollformede kervillen lett for å fjerne overflødig jord.
  • Oppbevar tuberøs kjervel i kasser med litt sand.
  • La knollformet kjervel modne 1 til 2 måneder før du bruker den.

Kjøpt fra grønnsakshandleren eller fra supermarkedet, kan den tuberøse kervillen oppbevares i kjøleskapet i grønnsaker i flere dager.

Tuberøs kjørvel på kjøkkenet

Vær forsiktig, bladene på den tuberøse kervillen er ikke spiselige og er til og med giftige..

Den knollformede kjervelen har ingen forbindelse med den aromatiske planten med samme navn, den kjervel.

I tuberøs kjervel, setter vi pris på kjøttet for den litt søte, nøtteaktige duften.

Det er mange forskjellige måter du kan lage kjervel på, akkurat som poteter. Det blir spist kokt, samt et tilbehør til kjøtt og fisk, som en suppe eller mos.

Smart tips

For varmere klima, ikke nøl med å mulke jorden om våren for å opprettholde fuktighet og friskhet i jorden.