Matoppskrifter

Grillet biffribbe i Normandie, kremet cider-saus

Grillet biffribbe i Normandie, kremet cider-saus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en deilig oppskrift på Grilled Normandy beef rib, creamy cider saus.

Ingredienser for 4 personer:

  • 1,5 kg Norman beef rib
  • Fleur de sel, nykvernet pepper

Kremet cider saus:

  • 5 sjalottløk
  • 1 eple
  • 25 g halvsaltet smør
  • 1/2 flaske cider
  • 1 gren av timian
  • 25 cl fersk fløte
  • Salt, nykvernet pepper

For den kremete cidersausen:

- Skrell og hakk sjalottløken.

- Skrell og rasp eplet.

- Smelt smøret i en stekepanne. Når skummende, brun sjalottløk og brun i 5 minutter. Deglaze med cider. Tilsett revet eple og timian. Krydre med salt og pepper. Reduser varmen og la koke i 30 minutter. Holde varm.

- Forvarm planchaen.

- Legg primærribben på planchaen og kok i 10 minutter på hver side. Sett av varmen på en grill, smak til med fleur de sel og sprukket pepper. Dekk med folie, la stå i 10 minutter.

- I mellomtiden innlemmer du kremen i den varme cider-sausen.

Bland godt.

- Skjær kjøttet og dekk det med saus.

Oppskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: NORMANDÍA ANTES Y AHORA 1944 - 2017 2 (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Korian

    Wacker, by the way, that phrase just came up

  2. Ephraim

    Bravo, ser ut til meg, er en strålende frase

  3. Haydin

    Jeg beklager, men jeg tror du tar feil. Skriv til meg på PM, så snakkes vi.



Skrive en melding