Planter og helse

Swiss chard: fordeler og dyder


De Chard (Beta vulgaris), også kalt perryeller Sveitsisk chard, tilhører familien Chenopodiaceae og kommer fra Middelhavskysten.

Konsumert siden eldgamle tider, har den falt i bruk i dag, men den har store kulinariske egenskaper og interessante medisinske egenskaper.

Swiss chard og dens helsemessige fordeler

  • Veldig lite kalorier, chard errik på vitaminer og næringsstoffer viktig. Rå eller kokt, det er en utmerket kilde til vitamin C og A, avmagnesium og avkalium.
  • Rik på polyfenoler, Swiss chard lar kroppen vår kjempe mot aldring ved å nøytralisere frie radikaler som angriper vår celler og akselerere nedgangen til vår organisasjon.
  • Slurk av fibre, Chard har dyder mykgjørende, forfriskende og avføringsmiddel. Det er også effektivt i betennelsestilstander i urinveiene.
  • Gift med andre grønnsaker, suppe eller i suppe, chard lyser det lever og fremmer tarmtransitt.
  • De betain i sveitsisk chard er et stoff som oppmuntrer regenerering av leverceller og handler positivt på fettmetabolisme.
  • For ekstern bruk, poultices fra chard blader avlaste arr og betennelse i huden, og takle noengjærinfeksjon.

Voksende chard for fordelene

  • Swiss chard er en urt med store, brede, kjøttfulle blader som må plantes i solen eller i delvis skygge, i en leirete, sandete, fuktig, men godt drenert jord.
  • Vurder å legge til litt humus og jord til ditt land ogkompost eller gjødsel om vinteren.
  • I bakken, i en container, i en gryte eller i en planter, chard passer overalt.
  • Grønnsakshage: dyrke chard godt

Sveitsisk chard på kjøkkenet for fordelene

Chard blir spist oftest kokt, i en trykkoker eller i kokende vann, da tilbake til pannen for å gi dem mer smak.

De blir til gratiner, i originale paier eller stekt.

Du kan også lage dem i suppe eller velouté, alene eller sammen med andre grønnsaker og noen få poteter.

  • Matlaging: deilige oppskrifter med chard

Ernæringsmessige bidrag av chard

20 kcal / 100 g. Svært lite kalorier, er chard en av de rikeste grønnsakene i fibre. Det er derfor veldig effektivt i tilfeller av intestinal latskap. Bladene er fulle av vitaminer og av antioksidant dyder.


Video: Massive Rainbow Chard Microgreens Grown on Screen Hydroponically (September 2021).