Syltetøy

Blackberry jam: sommeroppskriften


Blackberry jam er utvilsomt en av de mest populære og enkle å lage.

Til frokost har den lenge servert med vår toast, cracottes og grillede toats.

Fra plukking til potte, følg tipsene våre for å lage deilig bjørnebærsyltetøy.

  • Finn vår syltetøy å lage med frukt fra hagen din

Oppskrift på bjørnebærsyltetøy

Ingredienser:

  • 3 kilo bjørnebær
  • 2 kilo sukker, helst "spesiell syltetøy"
  • En sitron

Tilberedning av bjørnebærsyltetøy:

  • Fjern stilkene som er igjen festet til frukten. Vask bjørnebærene i kaldt vann for å fjerne støv eller fremmedlegemer, og tøm dem deretter.
  • Bruk en stort basseng for matlaging. Sett bjørnebærene der med et og et halvt glass vann. Føl deg fri til å legg til moden frukt fordi deres rikere pektin vil fremme "godt grep" på syltetøyet ditt.
  • Fjern dem fra varmen etter noen få buljonger.
  • Gi frukten til grønnsaksmølle ved å velge det tynneste rutenettet for å beholde så mange korn som mulig. Ikke nøl med å utføre operasjonen i flere trinn for å rengjøre nettet. Syltetøyet ditt blir så mye mer kornfritt.

Matlaging bjørnebærsyltetøy

Å lage bjørnebærsyltetøy er viktig fordi det er det som gjør suksessen og konsistensen, verken for flytende eller for tykk.

Vei blandingen som er oppnådd etter at kornene er fjernet, og legg den tilbake i bassenget, som tidligere er renset godt.

Tilberedningstid for bjørnebærsyltetøy:

  • Tilsett sukker (750 g sukker i 1 kg blanding oppnådd etter første trinn)
  • Fortsett å lage mat, rør hele tiden til det koker.
  • La steke i ca 40 til 45 minutter omrør veldig ofte til en tykk syltetøy er oppnådd og fjern avskummet som barna dine vil smake først.
  • Legg til sitronsaft før du slutter å lage mat.
  • Hell i de tidligere skoldede glassene.

Lukk dem umiddelbart og plasser dem opp ned før du snur dem for å lagre dem.

> Hvis glassene dine er uten lokk, kan du vente til det er avkjølt, heller i smeltet parafin og deretter dekke dem med et lite kvadrat med dekorert stoff som du vil holde med en strikk.

Smart tips

Hjemmelaget bjørnebærsyltetøy kan lagres i mange måneder, så lagre det.

Denne syltetøyet vil følge med skålen din til frokost, men kan for eksempel også romme en god geitost.


> Helsemessige fordeler av bjørnebær
> Varier gledene med bjørnebærgele
> Syltetøy å lage med frukt fra hagen


Video: Wild Berry Jam!! The Wild Ones are the Best! (September 2021).