Kylling ris salat

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en deilig oppskrift på ris med kylling og fennikel, lett å lage, smakfull og original.

Ingredienser for 4 personer:

300 g brun ris
3 kyllingkoteletter
20 g halvsaltet smør
2 små sjalottløk
50 g Comté
½ fennikel
3 ss. spiseskje eplecidereddik
2 ss. av solsikkeolje
3 ss. spiseskje arganolje
½ haug med gressløk
1 klype chili
Grovt salt, fleur de sel, nykvernet pepper

Kylling ris salat

- Hell vann i en kjele. Kok opp og hell i grovt salt.
Kok risen i den tiden som er angitt på pakken (varierer avhengig av type
ris, 15 til 25 minutter).

- Tøm og oppbevar i kjøleskapet.

- Skjær kyllingkotelettene i terninger.

- Smør smøret i en stekepanne og kok kyllingen i terninger på middels varme. Krydre dem med fleur de sel og chili.

- Skrell og hakk sjalottløken.

- Skjær Comté i terninger.

- Vask og skjær fennikelen i små biter.

- Tilbered vinaigrette ved å blande sammen salt, pepper, eplecidereddik, solsikke- og arganoljer.

- Vask og hakk gressløken.

- Bland vinaigrette med brun ris, gressløk, ost, sjalottløk, kylling og fennikel.

Lær mer om fennikel

Denne anissmakende planten dyrkes for forbruk av frukten (diakenes), stilkene og pæren (for den pæreformede arten), som kan smakes som krydder, aromat eller vegetabilsk.

Tilpasset som selleri, er den kokte fennikelen stekt, dampet i smør, grateng, kokt ... gifter seg med glede til fiskens smak.

Rå, den kan nytes i skiver i en salat med andre grønnsaker ...

Oppskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel