Retter

Ristet biff med spinat

Ristet biff med spinat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er et måltid full av smak og smak med denne oppstuss av spinat og krydderbiff.

Ingredienser for 4 personer:

  • 500 g indrefilet (eller hjertet av rumpebiffen)
  • 500 gspinat fersk
  • 2 løk
  • 50 g smør

Marinade:

  • 1 ss. 1/2 ts søt pepper
  • 2 ss. kaffe av ingefær fersk
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ss. soyasaus
  • 2 ss. sesamolje
  • 1 ss. sherry eddik

Sauterte biff med spinat

Dagen før, forbered marinaden:

- Vask og finhakk pepper.

- Skrell og finhakk ingefæren.

- Skrell, degerm og hakk hvitløk.

- Kombiner soyasaus, sesamolje, hvitløk, ingefær, sherryeddik og chili i en bolle. Sett i kjøleskapet.

Den neste dagen,

- Skjær biffen fint, legg den i marinaden, bland godt, kjøttet skal belegges med marinaden. Dekk til med film ved kontakt og avkjøl i 1 time.

- Steng stilkene og vask spinaten i eddikvann og deretter i klart vann, rør godt. Tøm og sett til side.

- Skrell, vask og hakk løkene.

- Tøm kjøttet (behold marinaden).

- Legg 30 g smør i en wok, varm opp og surr kjøttet i små mengder, og fargelegg det godt. Kok til ønsket doneness punkt. Fjern når du går og kok igjen.

- Svett løkene i det gjenværende smøret, når de er veldig møre, tilsett spinat og surr raskt. Tilsett deretter biffen og varm alt opp igjen. Krydre etter smak.

Å servere !

Chef's BBA

Denne oppskriften kan serveres med jasminris (Thai ris). Skyll risen i en bolle med kaldt vann, rør, la stå et øyeblikk, og kast deretter vannet. Gjenta flere ganger.

Hvis det ikke er noen riskoker, kok vann (1 volum ris til 1,4 volum vann) i en kjele, tilsett risen, dekk til, reduser varmen og kok i 10 minutter. Når vannet er absorbert (ikke løft lokket), må du slå av varmen og la stå, dekket, i 10 til 15 minutter.

Les også: helsemessige fordeler og dyder av spinat

Oppskrift: P. Lallement, Foto: F. Hamel


Video: Mark Kulek Live Stream - Describing People. #85 - English for Communication - ESL (Kan 2022).