Informasjon

Løvetann: såing, dyrking, høsting og bruk i matlaging

Løvetann: såing, dyrking, høsting og bruk i matlaging


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Løvetann er en plante som vokser vilt i de fleste felt, beite, men også hager.

Oppsummert hva du trenger å vite:

Etternavn : Taraxacum officinalis
Familie : Asteraceae
Type : Flerårig

Høyde
: 10 til 15 cm
Eksponering : Solrik, delvis skygge
Bakke : Vanlig

Innhøsting : 10 til 12 måneder etter såing

  • Å lese : Løvetann, ikke bare et luke
  • Helse:helsemessige fordeler og dyder av løvetann
  • Oppdage : Løvetanngelé, en deilig oppskrift

Betraktet som et ugress, kan det også dyrkes og spises i salater, enten det er bladene eller blomsten.

Løvetannplanter

Såing av løvetann starter om våren, ideelt sett etter enhver risiko for frost.

Vi kan derfor så løvetann fra mars til juli.

  • Løsne jorden på flere centimeter for å gjøre jorden lys
  • Grav furer 2-3 cm dype hver 15-20 cm
  • Ordne 2-3 frø i lommen hver 10-15 cm, og dekk deretter lett til med jord
  • Vann regelmessig for å holde jorden litt fuktig

Etter løfting,

  • Tynn for å holde 1 plante per lomme, den sterkeste og kraftigste.
  • Fortsett å vanne hvis det ikke regner

Løvetannspleie

Løvetann krever lite vedlikehold fordi de er mer kjent for sin hardhet og styrke enn for sin skjøre.

Du vil være i stand hakke jorden regelmessig for å fjerne ekte ugress som kan forstyrre riktig utvikling av løvetannene dine.

  • Løvetann tolererer ganske dårlig jord, ikke behov for å tilsette gjødsel
  • Klipp blomstene mens de går for å stimulere utseendet til nye blomster gjennom hele sesongen
  • Vann i tilfelle varmt vær og / eller tørke

Blanchere løvetann:

Bleking av løvetann innebærer å dekke plantene for å fjerne lyset i en viss tid for å redusere bitterheten.

Løvetann kan blekes ved å dekke planten med en bjelle, en trekasse, en tom plantepotte eller en ugjennomsiktig film.

Hvis du ikke har noen av disse, bør en enkel haug med halm eller døde blader på løvetann være nok til at den blir hvit.

Løvetann før vinteren:

Det anbefales å kutte løvetannbladene 2 til 3 cm fra kronen og deretter smøre hver plante med et godt jordlag på ca. 10 til 15 cm.

Løvetannshøsting

I løvetann høster vi røttene så vel som bladene og blomstene. Alt er bra i løvetann.

Høsting av løvetannblader:

Løvetannsløv høstes på våren, når de fremdeles er unge, for en bruk rå eller i salater.

For bruk med kokte blader, kan du høste dem hele året.

Høsting av løvetannblomster:

Løvetannsblomster høster om våren når blomsterstanden er godt formet.

Klipp av blomsterhodet ved å snappe av den lille stammen.

Du kan bruke dem som dekorasjon, både i salater og til dessert, og lage deilig løvetanngelé.

Løvetannarter og varianter

  • “Montmagny forbedret”: egner seg godt til å tvinge, med veldig brede blader.
  • "Forbedret full hjerte": med veldig tette rosetter.

Bruke løvetann i matlaging

Spesielt rik på vitamin C og betakaroten, bladene av løvetann er spesielt interessante i salater, men også i supper og infusjoner.

Du kan like godt spise bladene som løvetannrot som er spiselig.

Blomster har stor dekorativ kraft på kjøkkenet takket være deres gylden gule farge, men de er også gode når de brukes i sammensetning av gelé og syltetøy.

  • Les også: Løvetann, ikke bare et luke
  • For å oppdage: artiklene våre dedikert til løvetann

© Madeleine Steinbach


Video: Stor spinatavling i mai (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Neotolemus

    wonderfully, this opinion of value

  2. Mezinris

    Strålende tanke

  3. Yair

    Ta feil.

  4. Waydell

    Jeg gratulerer, ideen din er fantastisk

  5. Jaye

    Det er noe i det også, det virker som en utmerket idé. Jeg er enig med deg.



Skrive en melding