Brukerstøtte

Gratin av glemte grønnsaker med ost

Gratin av glemte grønnsaker med ost



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er oppskriften på grateng med glemte grønnsaker, pastinakk, gresskar, lilla gulrot med Curé Nantes.

Ingredienser for 4 personer:

  • 2 fedd hvitløk
  • 2 pastinakk
  • ½ gresskar
  • 4 gulrøtter lilla
  • 1 Nantais-prest (eller andre)
  • 15 g halvsaltet smør
  • 25 cl flytende fløte
  • Salt, nykvernet pepper

> Helse: helsemessige fordeler og dyder av jordskokk

Oppskrift på glemte grønnsaker og ostegrateng

  • Skrell og hakk bare en av de 2 hvitløksfeddene.
  • Skrell og vask grønnsakene. Forkok dem med damp, de må forbli al dente. Tøm dem. Skjær dem i strimler.
  • Skorp osten og skjær den i strimler.

Forvarm ovnen til 180 ° C (th. 6).

  • I en gratengfat retter du et fedd hvitløk, smør og ordner grønnsakene i forskjellige farger.
  • Tilsett osten vekselvis med grønnsakene.
  • Krydre med salt, pepper, dryss over hakket hvitløk og fløte.
  • Kok i 35 til 40 minutter.

På kvelden serverer du denne retten med en salat.

Til lunsj serverer du det med rødt kjøtt eller fjærfe.

Chef's B.A.BA

Du kan erstatte disse grønnsakene med rutabagas, Jordskokker, poteter, etc.

Lær mer om den lilla gulroten

Forfaren til vår moderne gulrot, dens domesticering dukket opp i det 10. århundre, først i den nåværende regionen i Afghanistan, deretter i Asia og Europa. Fargen er gitt til den av et naturlig pigment (anthocyanin) som også er tilstede i
plommer, vitelottes, bjørnebær, blåbær, eggplanter, svarte druer ...

Velvære og full krem

Gjenkjennelig med en rød markering (hette, emballasje osv.), Inneholder hele kremen minst 30% fett,
dens flytende eller kremete tekstur har ingen innvirkning på lipidinnholdet.

Oppskrift: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Video: Gratin de Poulet. Cuit de cette Façon ça Change Tout!! Recette Rapide (August 2022).